Quinoa salat

Perfekt som en let anretning eller som tilbehør til aftensmaden. Tit stiller man sig selv spørgsmålet om hvad der skal serveres, som tilbehør til aftensmaden og det kunne eksempelvis være en nem salat som denne. 

Du skal bruge(til 4 personer som tilbehør):

1 håndfuld hakket grønkål 

2 revede gulerødder

1 dl quinoa koges

1 æble skåret i små tern 

1 spsk olivenolie

Saft fra 1 citron 

Bland ovenstående og smag til med salt & peber. 

Enjoy. :)